Diner bij Restaurant de Zwaan: een avond in een monumentale herberg in Elspeet

Restaurant de Zwaan ligt in het hart van Elspeet, in een karakteristiek pand uit 1882 met een geschiedenis die teruggaat tot rond 1600. Een avond dineren bij De Zwaan voelt als een moment van rust en gastvrijheid, in een omgeving die haar geschiedenis nog altijd uitstraalt.

In het kort: waar dineert u goed in Elspeet? Bij Restaurant de Zwaan, in een monumentaal pand uit 1882 met een geschiedenis die teruggaat tot 1600. Van dinsdag tot en met zaterdag kunt u bij ons dineren, met een keuken die mediterrane invloeden combineert met de rijke smaken van de Veluwe.

Een pand met een rijke geschiedenis

Het pand van De Zwaan werd in 1882 gebouwd als hotel, op een plek waar al rond 1600 een herberg annex brouwerij stond. Die geschiedenis is nog altijd voelbaar: het gebouw is met zorg in oude glorie hersteld, met behoud van wat het al eeuwenlang bijzonder maakt.

Op mooie dagen kwam het dorp bijeen rond de brink, waar mensen thee dronken, aten en converseerden op de veranda van De Zwaan. Meer dan een eeuw later vervult die veranda nog altijd diezelfde rol: een plek waar mensen samenkomen en genieten van het uitzicht op het dorpsleven.

Een tastbare herinnering aan het verleden

Tijdens de renovatie ontmoetten Erik en Petra mevrouw Van den Berg, jarenlang eigenaar van De Zwaan. Zij schonk hen twee bijzondere herinneringen: een olielamp van vóór de brand van 1882, en een houten stoel die destijds ternauwernood uit het vuur werd gered. Op een van de stoelpoten zijn de brandsporen nog altijd zichtbaar. Beide voorwerpen staan vandaag in de lobby van de herberg. Nieuwsgierig naar de rest van dit verhaal? Lees de volledige geschiedenis van De Zwaan.

Hotel en restaurant onder één monumentaal dak

Na de volledige renovatie in 2021 en 2022 heeft het monumentale pand zijn oorspronkelijke hotelfunctie teruggekregen én is ruimte gemaakt voor een zelfstandig restaurant. Restaurant De Zwaan is daarmee niet alleen een plek voor hotelgasten, maar ook een culinaire bestemming voor gasten uit Elspeet, Nunspeet en ver daarbuiten die willen genieten van gastronomie, sfeer en Veluwse gastvrijheid.

De keuken: mediterraan en Veluws door elkaar

Erik en zijn team koken met passie voor kwaliteit, smaak en vakmanschap, met mediterrane invloeden zoals de pasta's naast de rijke smaken van de Veluwse keuken. Denk aan verfijnde voorgerechten vanaf circa €17,50 en smaakvolle hoofdgerechten vanaf ongeveer €32,50, zoals het wildduo van wildzwijnshaas en hertenbiefstuk of een kalfstournedos met romige truffelsaus. Elk gerecht wordt met evenveel aandacht bereid als gepresenteerd.

Wijnbeleving als vast onderdeel van de avond

Ook de wijn krijgt aandacht die bij een avond uit past. Met Herbergier aan Tafel stellen onze gastvrouwen een selectie wijnen samen die is afgestemd op de gerechten van de kaart, en veel van deze wijnen schenken we ook per glas.

Voor elke gelegenheid een passende tafel

Of u nu een verjaardag viert, een zakelijke afspraak heeft of gewoon zin heeft in een avond uit: een monumentaal pand met een persoonlijke ontvangst leent zich voor meer dan één soort avond. Ons wisselende Herbergiersmenu, desgewenst uit te breiden met een passend wijnarrangement, is daarbij een mooie keuze voor wie zich niet wil vastleggen op losse gerechten.